Haz el fumet con las cascaras de langostinos o de pescado o de lo que tengas, por ahi.
Pon 2 ajos a calentar con aceite.
Cuando empiece a dorarse añade pimenton y tomate crudo ( o frito mas tarde)
Si tienes gambas o algo de pescado, ponlo ahora.
Añade los fideos o fideua que se frian un par de minutos sin llegar a quemarse.
Añade el fumet caliente.
Espera lo que diga el paquete de fideos o cuando se quede sin liquido..