Ingredientes 3 dientes de ajo 300 g de cebolla en trozos 50 g de aceite de oliva virgen extra 100 g de vino blanco 100 g de salsa de tomate 1 cucharada de tomate concentrado 50 g de brandy 1000 g de anillas de calamar 1 pimienta de Cayena seca entera (opcional) 1 punta de cuchillo de tinta de calamar 1 cucharadita de sal

 

1.- Pon en el vaso 3 dientes de ajo, 1 cebolla y el aceite. 4 seg/vel 4

2.- Sofrie 8 min/120°C/vel cuchara

3.- Añade un vaso de vino blanco 2 min/Varoma/vel cuchara.

4.- Agregua la salsa de tomate y el tomate concentrado y rehogue 5 min/120°C/vel cuchara

5.- Incorpora el brandy 1 min/Varoma/vel cuchara.

6.- Añada los calamares, tabasco y la sal    20 min/100°C/reves/vel cuchara.

7.- Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 10 min/Varoma/reves /vel cuchara.

Retire del vaso y sirva inmediatamente.